TALAVERA

Talavera es un restaurante de cocina mexicana ubicado en una casona virreinal del siglo XVII en el centro histórico de Querétaro, dentro del antiguo convento de Santo Domingo, patrimonio UNESCO. La intervención se concentra en el comedor original, respetando el carácter histórico del inmueble. Se restauró la fachada y se retiraron los aplanados en los muros interiores para exponer el sistema constructivo original, en contraste con un piso y plafón lisos que enmarcan el espacio. La talavera es protagonista en la intervención, aplicada con un enfoque contemporáneo: en la barra, los azulejos se disponen en líneas horizontales que generan una textura única; mientras que la contrabarra suspendida del plafón, combina repisas de madera y paneles cerámicos en una estructura metálica ornamental.